今、菊芋がとても注目されています。
それは、菊芋に「天然のインシュリン」呼ばれているイヌリンが含まれているからです。
何よりも糖分が気になる方にお勧めです。
でも、11月下旬から冬場のほんの3か月程度しか手にすることは出来ませんし、長期間保存することもできません。
また、味がいまいちで調理法などに手間がかかることが難点です。
そこでおすすめなのが、菊芋を加工した食品です。
ところが、最近では菊芋が大変注目されたせいか、多くの菊芋加工食品が出回るようになりました。
安いだけの中国産菊芋を使用しているものや、菊芋の主成分であるイヌリンの少ないものなども多く見受けられるようです。
菊芋普及会では安心・安全な無農薬・有機栽培の菊芋商品だけを取り扱っております。 |