| ■ 4月下旬 |
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| 苗づくりをしています。 |
種芋から芽がでてきました。 |
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| 畑をて耕します。 |
畝づくり、1日たっぷりの作業です。 |
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| ■ 5月 |
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| 春の光を浴びながら、菊芋の苗が大きくなってきます。 |
畑の周りも緑も濃くなってきます。 |
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| ■ 6月 |
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| 背丈は30センチ程になりました。 |
この頃になると雑草も目立ってきます。 |
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| ■ 7月 |
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| 7月下旬、90センチ程になりました。 |
これから、成長が早くなりますね。 |
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| ■ 8月 |
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| 雑草がすぐに生えてしまいます。それを１本１本、手で引き抜きます。 |
除草後の畑です。菊芋も元気になったように思えます。 |
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| 余分な枝を下刈りします。 |
元気な菊芋づくりに剪定は欠かせません。 |
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| ■ 9月上旬 |
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一週間に20センチも大きくのびているのでビックリしています。
現在は、一番背丈の高い物で2.7mにも達しています。 |
上にばかり延びているので芋の成長が大丈夫なのかな？なんて心配しています。
まだ芋は小指大ですが、どんどん大きくなるので楽しみです。 |
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| ■ 10月上旬 |
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花が咲き始めました。
小さなコスモスのように可憐な花です。 |
蜂にも美味しい菊イモの花です。 |
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| ■ 大きな菊芋が収穫できました。 |
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根本から20〜30cm離れたことろにも、
1株の周囲60cm四方にまで育ってますね。 |
身が締まっているので、1キロで6個程度ですね。 |
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| 10月初めの頃で10cm程の大きさです。 |
これは10月下旬、中の上でしょうか。 |
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