植えた分の菊芋が育ってきたところです。 １つの種芋から何本も伸びてきた茎の中で１番元気そうなもの以外は切り落とします。 こうすることで、大地の栄養をいっぱい吸い込んだ、おいしい菊芋が収穫できるようになります。 毎日手入れして大事に育ててますよ。

こんにちは、
私のような農家にとって、育てる作物は自分の子供のようなものです。だから、いつも最高のものをお届けしたいと思っていました。

そんな時に「最高の菊芋を作ってほしい」と言う「い〜菊芋どっとこむ」福井さんと出会い、その熱意に共感し、販売していただくことになりました。
菊芋は、本来そんなに手間をかけなくても育つものですが、私はかなりこだり手間をかけています。
まず、皆さんの口に入るものですから、安心して食べていただけるように「完全無農薬栽培」
で育てています。
そして、いい芋に育ってほしくて、堆肥を使った有機栽培で育てています。
収穫時期には、できるだけ新鮮なものをお届けするために、注文が入ってから出荷する分だけを収穫しています。

できるだけ長期間に渡って新鮮なものをお届けしたいのですが、４〜５月になると芽がでてきてしまうんです。
これには、かなり苦労しました。
採れたての状態でお届けしたくて、いろいろ試行錯誤を繰り返しましたが、農業試験場の方とも相談て、一番いい方法をみつけました。
それは、大型保冷庫で温度を２℃に設定し、さらに泥つきのままでシートをかけて、乾燥させない方法だったのです。
ですから、自信を持って、最高の菊芋をお届けできるようになりました。
どうぞ、安心してお召し上がり下さい。

只今、収穫が始まりました！
どうぞタップリ召し上がって下さい。
また、この菊芋を種芋としてご自分で栽培することもできますよ。